Калина. Полезные свойства и противопоказания для женщин, детей, как приготовить, рецепты

Содержание

Полезные свойства калины и проверенные рецепты

Калина. Полезные свойства и противопоказания для женщин, детей, как приготовить, рецепты

Полезные свойства калины делают эту ягоду очень полезной для человеческого организма.

Калину используют в лечебных рецептах, а блюда из ее плодов обладают уникальными вкусовыми качествами и радуют гостей за праздничным столом.

Еще с древнейших времен народные целители использовали полезные свойства калины красной. Эта кислая ягода с крупной косточкой и слегка горьковатым вкусом созревает в начале осени. В современном мире широко используется в рецептах народной медицины.

Состав и витамины в калине

Ягода содержит большое количество витамина C. Калина красная богата витаминами A и P, каротином и пектинами, аскорбиновой, муравьиной и уксусной кислотами. Мякоть плодов по праву можно считать кладезем таких полезных веществ, как йод, медь, железо, марганец, калий.

Богатый витаминный и минеральный состав позволяет быстро избавить человеческий организм от недостатка витаминов.

Основные полезные свойства калины красной:

  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • Благотворно влияет на нервную систему, помогает при стрессах, истерии и депрессии;
  • Нормализует работу печени;
  • Является профилактикой аллергических реакций;
  • Очищает кишечник от шлаков;
  • Помогает в лечении запоров;
  • Восполняет уровень витаминов в организме;
  • Предотвращает размножение раковых клеток;
  • Cлужит прекрасным отхаркивающим средством;
  • Помогает остановить внутреннее кровотечение;
  • Обладает мочегонным свойством;
  • Нормализует давление и пульс;
  • Облегчает симптомы простудных заболеваний;
  • Снижает уровень холестерина в организме;
  • Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие на человеческий организм;
  • Помогает при бессоннице.

Вред калины красной

Противопоказания:

  1. Противопоказана при беременности, может вызвать у будущей мамы аллергическую реакцию.
  2. Повышает свертываемость крови, что может привести к тромбозу.
  3. Отрицательно влияет на организм при подагре и болезнях почек.
  4. Может нанести вред при болезнях мочевого пузыря.
  5. При повышенной кислотности желудка может усугубить ситуацию.

Разумеется, если не употреблять калину в огромных количествах, вероятность проявления всех побочных эффектов, у всех, кроме женщин в интересном положении, будет сведена к нулю.

Полезными свойствами обладают не только ягоды калины красной, но и листья, цветки, кора дерева и даже косточки.

Употребление в пищу плодов калины красной поможет наладить процессы пищеварения, разогнать обмен веществ, ускорить выздоровление при простудных заболеваниях, помогает понизить температуру и понизить давление.

Маски из измельченных ягод калины красной тонизируют и омолаживают кожу.

Калорийность свежих ягод – 27 ккал на 100 г, а сушеной – 210 кал на 100 г.

Домашние заготовки на зиму из калины красной — рецепты

Плоды употребляют как свежими, так и в виде отваров и настоев, добавляют размятые ягоды в чай. Из калины готовят мармелад, пастилу, компоты, морсы, варенье. Ягоды сушат и замораживают, чтобы использовать их круглый год.

Ягоды калины способны пролежать в холодильнике около трех месяцев даже без использования герметичной упаковки. Если калину смешать с сахаром в равных пропорциях, то использовать такие ягоды можно до появления следующего урожая.

Замораживание избавит калину от специфического горького вкуса. Чтобы сохранить все витамины, необходимо произвести заморозку не позднее трех часов после сбора урожая.

Рассмотрим основные рецепты приготовления заготовок на зиму из калины.

Желе из калины красной

Список ингредиентов: 400 г ягод калины, 500 г сахара.

Приготовление:

  1. Перебрать ягоды и вымыть их. Залить кипятком 2 минуты, чтобы уменьшить горечь.
  2. Воду слить, и протереть ягоды через сито
  3. Массу выложить на дно кастрюли с толстыми стенками, добавить сахарный песок.
  4. Держать на медленном огне около часа, помешивая каждые 5-10 минут.
  5. После полного остывания загустевшая масса приобретет желеобразную консистенцию.

Готовое желе можно сразу подать к столу, или закрыть в банки и убрать в холодильник. Желе без проблем сохранится до наступления холодов в следующем году.

Список ингредиентов: 500 грамм ягод калины, 500 г жидкого меда.

Приготовление:

  1. Отсортированные и помытые ягоды размять вилкой.
  2. Перемешивать, постепенно добавляя мед.
  3. Когда масса станет однородной, оставить ее еще на 10-15 минут.
  4. Полученную смесь разложить по пастеризованным емкостям и убрать в холодильник.

Рецепт калинового сиропа

Список ингредиентов: 1 литр свежеотжатого калинового сока, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Налить в кастрюлю сок и всыпать сахар.
  2. Прокипятить смесь на среднем огне, пену, которая образуется при нагревании, снять. Добавить лимонную кислоту, и варить еще около 5-7 минут.
  3. Процедить сироп сквозь марлю и разлить по бутылкам.
  4. Хранить готовый сироп в холодильнике.

Фруктовый лед из калины

Список ингредиентов: 400 мл калинового сока, 50 мл лимонного сока, 100 г ягод калины.

Приготовление:

  1. Смешать соки лимона и калины, разлить в формочки для льда, положив в каждое отделение по 3-4 ягоды.
  2. Отправить в морозилку до полного затвердения.
  3. Полученный фруктовый лед можно добавлять в чай или фруктовые напитки.

Рецепт калинового варенья с апельсином

Список ингредиентов: 1 кг калины, 1 кг сахара, 2 апельсина.

Приготовление:

  1. Плоды калины вымыть и обсушить с помощью кухонного полотенца.
  2. Пересыпать ягоды в кастрюлю. Калину засыпать сахаром, оставить смесь на 2-3 часа.
  3. Когда на поверхности появится достаточное количество сока, апельсины нарезать маленькими кубиками вместе с цедрой и соединить с ягодно-сахарной смесью.
  4. Перемешать ложкой. Разлить варенье в банки и поместить емкости в холодильник.
  5. Если увеличить количество сахара в 1,5 – 2 раза, то хранить такое варенье можно и в кухонных шкафах.

Пастила из калины

Список ингредиентов: 1 кг ягод калины, 0,5 кг сахара, 1 ст.ложка лимонного сока

Приготовление:

  1. Вымытые ягоды поместить в кастрюлю. Поставить емкость на самый медленный огонь.
  2. Плоды должны вариться до тех пор, пока консистенция не станет однородной, а ягоды мягкими.
  3. Остудить ягодную массу и протереть ее через сито. Полученное пюре перемешать с сахарным песком, добавить сок лимона и вернуть на плиту.
  4. После закипания снять кастрюлю с огня и дать смеси остыть.
  5. Полученное повидло распределить тонким слоем, примерно в 2 мм, по дну жаропрочной формы. Дно формы лучше застелить силиконовым ковриком, чтобы готовая пастила легко отставала от него после приготовления. Слегка смочить форму и отправить в духовку. Готовить на минимальном огне около 3-4 часов.
  6. Готовую пастилу осторожно отделить от поверхности формы и свернуть рулетом.

Хранить в темном, хорошо проветриваемом месте. Все витамины сохраняются, рецепт подойдет для заготовки впрок на зиму.

Список ингредиентов: 2 литра воды, 1 кг калины, 500 г сахара

Приготовление:

  1. Перебрать ягоды и хорошо вымыть их. Аккуратно размять калину вилкой, образовавшийся сок слить в отдельную миску.
  2. Примерно 500 мл воды вскипятить и залить ею калину.
  3. Наливаем остальные 1,5 литра воды в кастрюлю, добавляем ягоды и включаем средний огонь.
  4. Через 15 минут вылить в кастрюлю ранее отжатый сок. Добавляем сахар.
  5. Стерилизованные банки наполнить компотом, закатать крышкой, укутать плотной тканью, и после полного остывания помещаем в темное прохладное место.

Калиновый соус к мясу

Список ингредиентов: 0,5 кг калины, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, красный перец, порошок имбиря, 2 зубчика чеснока, чайная ложка лимонного сока.

Приготовление:

  1. Ягоды растереть с сахаром. Добавить лимонный сок и соль, перемешать.
  2. Поместить в блендер полученную смесь, нарезанный на крупные кусочки чеснок, щепотку соли, имбирь и красный перец по вкусу.
  3. Измельчить все ингредиенты в блендере, положить в банку, и оставить еще на час при комнатной температуре.
  4. Когда на поверхности появится пленка, соус можно будет убрать в холодильник.

Когда собирать калину?

Цветение калины начинается в летние месяцы, а вот поспевают плоды ближе к началу октября.

После наступления первых осенних заморозков, когда плоды немного подмерзнут, можно приступать к сбору урожая. Концентрация полезных веществ в ягодах калины, в это время, достигает своего пика, а вкус плодов приобретет приятную терпкость.

Интересные факты о калине:

  1. О калине были написаны такие знаменитые произведения, как «Калинушка» и «Ой цветет калина».
  2. С латинского языка слово «калина» переводится дословно, как «связать, плести»
  3. На данный момент существует более 140 видов калины.
  4. В древней Руси существовала легенда, что если соорудить ребенку люльку из калиновой лозы, то малыш вырастет талантливым и красивым.
  5. На рушниках, которые использовались на свадьбах, вышивали грозди калины, считалось, что этот символ принесет молодоженам счастье и богатство. Ягодами калины украшали свадебный каравай.
  6. На Кавказе существует такой редкий вид растения, как черная калина, плоды которой являются ядовитыми.
  7. Кость калины напоминает по форме сердечко.
  8. Калину используют ветеринары для лечения крупно-рогатого скота.
  9. На Руси гроздьями калины украшали избу, считалось, что это убережет от колдовских обрядов и принесет в семью счастье и благополучие.

Отзывы о ягодах калины

Галина Степановна, 58 лет, пенсионерка:

«Калину выращивала в саду еще моя бабушка, кислые ягодки мы засыпали сахаром и ели в сезон простуд. Сколько себя помню, у меня никогда не было никаких симптомов этой болезни, кроме легкого насморка».

Анна, 32 года, офисный работник:

«Каждую зиму закатываю 5-10 трехлитровых банок калинового компота. Дети пьют с удовольствием, получая приличную порцию витаминов».

Как с помощью эфирных масел преобразить свою кожу: правила и рецепты применения в зависимости от типа кожи

Изменяем настроение с помощью цвета, а также преображаем жилье или рабочее пространство

Ираида Алексеевна, 46 лет, врач-терапевт:

«При простудных заболеваниях, когда одолевает мокрота, разомните в чашке столовую ложку калины, залейте кипятком. Это прекрасное средство для отхаркивания мокроты и профилактики бронхитов».

Иван, 27 лет, частный предприниматель:

«На моем дачном участке 5 кустов калины, плодоносит каждый год, в уходе неприхотлива, а урожай каждый год собираем богатый. По вкусу горьковатая, но вкус приятный и необычный».

Раиса, 44 года, домохозяйка:

«Своей дачи нет, поэтому закупаем калину большими партиями осенью. Готовлю варенье, желе, повидло и пироги. На новогоднем столе всегда присутствует бутылочка домашней настойки из калины».

Дмитрий, 19 лет

«Когда у меня поднимается высокая температура, помимо лекарств я использую ягоды калины. Смешиваю калину с парой ложек меда, и принимаю по столовой ложке каждый час. Вечером мне становится намного легче, жар спадает».

: рецепты с калины при кашле

 

Источник: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/dary-prirody/yagody/kalina-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-yagod-recepty.html

“Калина — полезные свойства и противопоказания, рецепты и особенности применения”

Калина. Полезные свойства и противопоказания для женщин, детей, как приготовить, рецепты

Поздней осенью и в начале зимы кроваво-красные калиновые грозди можно встретить в продаже у бабушек практически на каждом рынке.

Для тех, кто не знает об удивительных целебных качествах калины, я подобрала самую интересную и полезную информацию об этом растении.

На территории Европы и Азии, в умеренном климате повсеместно произрастает удивительное дерево из семейства Адоксовые – калина обыкновенная или калина красная.

Немного о калине

Полезные свойства и противопоказания сочных плодов калины, обусловленные уникальным биохимическим составом костянок, нашли применение в традиционной и народной медицине, а также гомеопатии и ветеринарии.

В некоторых старинных травниках можно встретить лечебные эликсиры не только из ягод дерева, но и из других частей растения, в частности, из молодых побегов, цветоносов, листьев и коры (Cortex Viburni).

К слову, древесную кору заготавливают в начале сокодвижения калины до момента распускания почек (март – начало апреля). Но сегодня я хочу вам рассказать о лечебных свойствах калины, плоды которой нашли применение в восстановлении здоровья у взрослых и детей.

Ягоды калины собирают в период полного созревания, путем срезки цельных кистей вместе с плодоножками.

Опытные садоводы занимаются заготовкой калиновых ягод после наступления первых длительных заморозков, утверждая, что в таких костянках сконцентрировано максимальное количество полезных для организма веществ.

В слегка перемороженных ягодах отсутствует характерная горечь, что позволяет их использовать в кулинарных целях для приготовления компотов, морсов, наливок, настоек, вин, компотов, киселей, экстрактов.

Благодаря наличию в калиновых ягодах большого количества пектиновых веществ, их применяют в кондитерском производстве для изготовления различных мармеладов.

А еще из сока калины делают фруктовый уксус, обладающий массой полезных свойств.

В дальнейшем лекарственное сырье просушивают либо в специальных сушилках при температуре от +60 до +80°C, либо путем естественной сушки в помещениях с хорошей вентиляцией, например, на чердаках, подвесив собранные в пучки грозди ягодами вниз. Причем для лечебных целей ягоды в подвешенном состоянии могут храниться всю зиму. Для изготовления лечебных препаратов из костянок в домашних и промышленных используют свежее или сушеное сырье.

Биохимический состав

Плоды калины красной содержат натуральные сахара (сахароза, глюкоза, фруктоза), комплекс полисахаридов, пектины, органические кислоты, тритерпеноиды, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, дубильные соединения, биофлаваноиды, кахетины, высшие жирные кислоты, в том числе омега-3 и омега-6, соли калия и других ценных минералов, антиоксиданты.

Применение плодов калины в народной и консервативной медицине

Народная медицина многих стран использует лечебное свойство калины при гипертонии. Настой и отвар плодов полезен не только для нормализации давления, но в качестве витаминного, мочегонного, желчегонного, противовоспалительного, отхаркивающего, успокаивающего, тонизирующего общеукрепляющего средства.

Водные вытяжки из плодов помогают при расстройстве сна, депрессии, анемии, неврозе, апатии, судорогах, респираторных инфекциях, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, фурункулезе, карбункулезе, патологических состояниях печени, различных видах экземы, онкологических заболеваниях. Сушеные плоды калины входят в состав лечебных сборов против лямблиоза.

Свежевыжатый и консервированный сок ягоды калины, лечебные свойства которого подтверждены многочисленными отзывами, целесообразно использовать при фиброзном раке, астме, язве, болезнях печени, мигрени, раке кожных покровов, отеках сердечного происхождения, атеросклерозе, камнях в желчном пузыре, раковых опухолях в матке и желудке.

В домашних условиях полезные свойства калины вы можете использовать в виде народных рецептов, а также готовить из ее плодов общеукрепляющие напитки, добавляя их витаминные чаи, лекарственные сборы или принимать в виде обычных ягодных настоев или компотов. Приведу лишь самые популярные препараты.

Практическое применение — рецепты с калиной

Применение в народной медицине калины при повышенном давлении научно оправдано. Поэтому многие фитотерапевты советуют своим пациентами проверенные рецепты с этой ягодой от артериальной гипертензии. К примеру, смесь костянок с сахарным песком или натуральным медом (1:1) употребляют по 1 ст. л. средства трижды в день перед трапезами.

Еще один рецепт от давления: проварить 0,1 кг плодов калины в малом количестве горячей воде в течение 5 минут, протереть сквозь дуршлаг, соединить с 0,2 кг меда. Прием по 2 ст. ложки 5 раз в сутки.

Смесь свежей калины с медом. Данное средство помогает от кашля и бронхиальной астмы. Растереть 40-50 г плодов калины с 0,2 кг меда. Прием по 1 с. л. 4 раза в сутки после еды.

Все болезни с использованием калины лечат следующим составом. Для приготовления эликсира свежевыжатый сок плодов соединяют с рафинированным сахаром 2,2 и принимают по 3 ст. л 4 раза в сутки во время еды.

Кроме медицинских целей водные вытяжки из плодов калины позволяют решить ряд косметических проблем: пигментные пятна, акне, неровный цвет кожи. Наружно косметологи советуют применять отвар калиновых ягод: 2 ст. ложки свежего или сушеного растительного сырья заливают 0,25 л кипятка и томят на слабом огне 2 минуты, нас настаивают 1 час, фильтруют.

Противопоказания

В отдельных случаях может иметь место индивидуальная непереносимость ягоды.

Все препараты с калиной нежелательно использовать при подагре, патологиях почек, увеличенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию.

Контроль АД во время приема средств на основе калины обязателен, особенно при наличии перечисленных выше заболеваний.

При наличии всех хронических заболеваний, в том числе и гипертонической болезни, желательно пройти обследование у специалистов.

Источник: https://zdorova-krasiva.com/kalina-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Калина красная — полезные свойства и противопоказания, лечение и заготовка на зиму

Калина. Полезные свойства и противопоказания для женщин, детей, как приготовить, рецепты

Приветствую, друзья! Сегодня у меня важная тема, я расскажу вам из личного опыта, какими полезными свойствами обладает красная калина, что в ней лечебного, как она помогает при многих заболеваниях, в том числе при простуде и диабете, можно ли ее беременным женщинам, как заготовить на зиму несколькими способами, и, разумеется, узнаете о противопоказаниях.

Ну вот, к нам подкрались холода, и простуда все чаще стала тревожить нас и нашу семью. Возможно, для кого – то это проблема, но только не для меня, ведь дома всегда есть под рукой замечательное растение калина.

Эту ягоду я заготавливаю на зиму несколькими способами, поэтому о лечебных свойствах знаю не понаслышке, разумеется, есть и противопоказания, о них я тоже расскажу вам, но все – таки перевес идет в положительную сторону.

Калина — полезные свойства и противопоказания

Во все времена это красивое дерево считалось лечебным, ведь у калины полезные свойства содержатся не только в ягодах, но и в листьях с корой. Листья и кору тоже заготавливают на зиму, делают отвары и настои, применяют при многих заболеваниях в народной медицине, сочетают с медикаментозной терапией.

Если говорить именно о ягоде, то красная калина имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. В первую очередь расскажу о пользе ягоды.

Полезные свойства калины

  • Все части дерева, кроме корня, обладают противовоспалительным свойством.
  • Цветки калины способны остановить кровотечение.
  • Свежие ягоды способны нормализовать вес, являются диетическим продуктом.
  • Сок калины и чай являются противосудорожным и успокаивающим свойством.
  • Калина красная полезна при простуде. Это хорошее жаропонижающее средство при жаре.
  • От бессонницы, переутомлений и нервных срывов вас спасет отвар из калины.
  • Ягодки в свежем виде улучшают работу сердечной мышцы.
  • Лечение ангины, тонзиллита, воспалительного процесса легких, бронхита будет более эффективным и быстрым при употреблении чая из калины и массы с медом.
  • Про авитаминоз вы перестанете вспоминать тоже благодаря этому народному лечению.
  • Хорошее отхаркивающее средство можно приготовить при помощи этого лечебного растения.
  • Нередко отвары из калины назначают при запорах.
  • При отеках различного типа, тоже нужно пить соки и отвары из калины, они обладают мочегонным свойством.
  • Ягоды улучшают рабочий процесс пищеварительной системы, улучшает аппетит и приводит в норму уровень желудочного сока.
  • Очищает организм от вредных бактерий, опасных солей, металлов, выводит токсины.
  • Калина красная – один из мощнейших природных иммуностимуляторов.

Красные ягоды можно кушать детям, взрослым и даже пожилым людям. Калину применяют не только в лечебных целях для терапии заболеваний, но в косметологии, кулинарии и в быту. Маски с красной калиной отбеливают лицо, избавляя от угревой сыпи и пигментных пятен.

Калина — противопоказания к применению

Калина красная имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Ее не следует принимать при:

  • Повышенной кислотности.
  • Склонности к тромбообразованию.
  • В период вынашивания ребенка.
  • Подагре.
  • Мочекаменной болезни.
  • Пониженном давлении.
  • Гастрите с повышенной кислотностью.
  • Язве желудка и 12 – ти перстной кишки. С язвами хорошо справляется недорогое лекарство Омепразол, пройдя по ссылке на другую статью, вы можете ознакомиться с инструкцией по применению и аналогами.

Даже варенье из калины способно нанести вред при пониженном давлении или гастрите. Будьте внимательны, запишите при каких болезнях нельзя кушать калину, запомните ее лечебные свойства и употребляйте при возможности для профилактики простудных заболеваний.

Лечение калиной красной – рецепты

  1. 10 красных ягод в день спасут вашего ребенка от простудных и вирусных инфекций. Их можно съедать на протяжении всего дня.
  2. Кушайте косточки калины, и тогда ваш организм очистится от шлаков и восстановится микрофлора кишечника.

  3. Для обновления и лечения печени отварите половину килограмма ягод в небольшой порции воды. Отцедите их и протрите сквозь сито. Полученную кашицу смешайте со стаканом меда. Храните лекарство в холодильнике в стеклянной банке. Кушайте исключительно утром натощак и вечером на голодный желудок.

  4. Свежие красные ягоды отмойте от пыли и грязи, дождитесь пока капельки воды высохнут и разомните их вместе с косточками до кашицы. Нанесите на лицо равномерным слоем и полежите с такой маской 15 минут. После смойте теплой водой. Процедуру делайте ежедневно на протяжении 14 дней.

    Спустя неделю вы заметите, как угревая сыпь проходит. Особенно хорош этот рецепт для подростков.

  5. Отвар из коры используют точно так же, как и отвар дуба. Он помогает справиться с потливостью ног и рук, избавляя от неприятного запаха.

    Настоем можно полоскать рот с кровоточащими деснами, это способствует заживлению ран.

Вот такие рецепты приготовления для лечения с калиной красной можно применять в домашних условиях.

Калина при простуде детям

Простуду можно лечить листьями калины, они тоже обладают полезными свойствами, можно заваривать кору и веточки. Правда, вкуснее всего для ребенка будут именно ягоды.

  Как давать калину детям при простуде, чтобы наступил долгожданный эффект и не было вреда.

Можно давать ребенку несколько ягод в день для поедания, можно смешать красные плоды с медом и кормить кроху по чайной ложке три раза в день.

Рецепт от простуды с калиной

  • Смешайте по столовой ложке ромашки, мяты, меда, коры калины и стакан сока этих ягод.
  • Влейте стакан кипятка.
  • Пропарьте на водяной бане 5 минут.
  • Слейте все в банку и проводите лечение по 0,5 стакана 3 раза в сутки – день.

Калина при диабете 2 типа

Невысокая калорийность калины, низкий гликемический индекс и другие полезные свойства влияют лишь благоприятно на людей с сахарным диабетом. Кушать ягоды можно в любом виде, свежие, замороженные и даже сухие. Морсы, и чай с листьями калины тоже полезен для людей, в том числе и для диабетиков.

Стакан с красными плодами высыпаем в кипящий литр воды и варим 10 минут, после полного охлаждения отвара, его нужно процедить. Принимать 4 раза в день по 5 столовых ложек.

Калина при высоком давлении, как применять

В красных ягодах содержится немалое количество витамина С, дубильных веществ и органических кислот. Эти компоненты оказывают благотворное воздействие на наш иммунитет и здоровье в целом. Гипертония не стала исключением. Медицинские работники утверждают, более эффективное лечение будет при помощи ягод, а не отваров из коры и листьев. На самом деле они правы, я это проверила на себе.

  1. Для приготовления настоя из калины необходимо собрать три стакана ягод, поместить их в стеклянную банку объемом 3 литра, залить кипятком.
  2. Плотно закройте емкость и поставьте на 4 часа в тепло. Это может быть место рядом с батареей или у плиты.
  3. По истечении этого времени, отбросьте ягоды через дуршлаг, жидкость слейте в другую посуду.
  4. Протрите ягоды и добавьте ½ кг меда. Мед желательно использовать натуральный.
  5. Полученную массу из ягод и меда добавьте в отвар, смешайте.
  6. Пить надо перед едой, утром в обед и вечером по 0,5 кружки, на протяжении 3 недель.
  7. Для эффективности лечения курс рекомендовано повторить.

Такое народное средство не наносит вреда здоровью, благодаря составу этой ягоды. Сосуды не подвергаются серьезной нагрузке.

Поэтому, друзья, пока сейчас еще калина есть на деревьях, рекомендую заготовить ее на зиму. Даже если вы не страдаете сбоями артериального давления, то, во всяком случае, кашель и простуда вас зимой навестят.

Калина при кашле у взрослых

  1. Этот рецепт справится не только с обычным кашлем, но и с бронхитом. В литр кипятка засыпьте по столовой ложке коры калины, горца птичьего, мать – и – мачехи, цветков бузины. Дайте час времени этому настою, после чего, можете начинать лечение.

    Настой из коры калины принимать до еды по обычной чайной кружке.

  2. В литр кипящей воды насыпьте 200 грамм ягод, тушите на слабом огне 30 минут. Уберите с горячего и подождите еще 30 минут. Добавьте 3 порционные ложки натурального меда, перемешайте.

    Такое лекарство с ягодами калины от кашля надо принимать заблаговременно до еды по 2 ложки.

Калина красная — противопоказания при беременности

На основе коры этого дерева готовят лечебный отвар, который способен остановить начавшееся кровотечение во время беременности. Применяется такое лечение нередко, хоть и существуют медикаментозные средства. Так можно ли калину при беременности? Нет, друзья, у этого народного средства в данном случае противопоказаний больше чем полезных свойств.

Во время приема таких плодов сократительная активность матки увеличивается, это может послужить причиной ранних и преждевременных родов. В 1 триместре это крайне нежелательное лекарство стоит полностью исключить.  Со 2 триместра вы можете начать прием чая с калиной, в том случае, если ваш врач будет осведомлен об этом и не запретит данную терапию при помощи народного средства.

Калина красная при беременности способна вылечить от простуды и кашля, но злоупотреблять таким средством не стоит. В свежем виде в день не должно быть больше трех ягод.

Калина — полезные свойства и противопоказания для женщин

Не только плоды дерева, но и листья калины имеют полезные свойства и противопоказания. Отвар и чай с листьев применяется при лечении гинекологических заболеваний, во время обильных месячных. Напомню, что красная калина обладает кровоостанавливающим средством.

В период климакса рекомендуется употреблять именно свежие или замороженные ягоды.

Сок калины — полезные свойства и противопоказания

  1. Сок из калины можно приготовить в домашних условиях, для этого не нужно иметь специальное оборудование, достаточно перетереть свежие ягоды и отбросить через марлю. Он отлично борется с болезнями печени и желтухой, очищает жирную кожу и избавляет от угревой сыпи.

  2. При запорах и коликах сок калины показан к применению, потому как в нем содержится много полезных и лечебных свойств.
  3. Свежевыжатый сок из калины избавляет от сильной головной боли и мигрени.
  4. При язве желудка, полипах в желудке и для профилактики опухолей рекомендован красный сок.

  5. Сок способствует снижению и уменьшению количества эпилептических приступов.
  6. Лечение коклюша у детей тоже осуществляется при помощи калинового сока.
  7. Включайте в детский рацион сок, морс, отвар из калины, таким образом, вы обезопасите своего ребенка от гриппа и простуды.

Вот такие имеет калина полезные свойства и противопоказания для детей, подростков и взрослых.

Как заготовить калину красную на зиму

Лечению детских болезней я посвящу отдельную статью, так же о гипертонии и беременности. А пока давайте расскажу, как заготовить калину. Дома мы заготавливаем калину на зиму несколькими способами, в итоге во всех случаях сохраняются полезные и лечебные свойства.

Заготовки ягоды для зимы осуществляются многими способами, чаще всего это делается без сахара, с медом, в виде джема, варенья, чистого сока, пастилы из ягод по очень вкусному рецепту, ее сушат и просто замораживают в камере.

Как заготовить калину красную на зиму без сахара

  1. Без сахарного песка плоды я замораживаю в камере. Для этого срываю их с кисти, промываю, расстилаю на простынке и жду полного высыхания. Теперь их можно сложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и поместить в морозильную камеру. Спустя пару часов возьмите и перетрусите пакет, чтобы ягоды не слиплись между собой.

    Перед употреблением предварительно разморозьте, особенно если вы ими будите лечить ребенка.

  2. Мало места у вас в камере, тогда наломайте веточек с ягодами, свяжите их в букет и подвесьте на балконе. Со временем ягоды станут присыхать, только от этого полезные свойства не теряются.

    Кстати, сухие косточки ягод лечебные, так же как и кора с листьями.

Как заготовить калину красную на зиму с медом

Калина с медом, это лучшее средство от бессонных ночей, эпилепсии, раздражительности и анемии. Правильно заготовить калину может каждый, главное это делать после первого заморозка. Именно мороз устраняет горечь, но при этом не забирает полезные свойства.

Для приготовления понадобятся плоды и мед, их соотношение должно быть 1:2. На 1 кг красной и полезной калины потребуется 500 гр меда. Эти два компонента смешиваем в блендере и отправляем на медленный огонь. 30 минут должно томиться это варенье, после разлейте по стеклянным банкам. Холодную смесь отправьте в холодильник. Хранится такой запас 6 месяцев.

Друзья, сегодня я с вами поделилась не только рецептами заготовок калины на зиму, но и другими, к примеру, от давления, диабета, кашля, пневмонии, анемии, простуды и гриппа. Ознакомила вас со списком полезных свойств красной калины и имеющихся противопоказаний. Берегите себя и своих близких. Задавайте вопросы и пишите свои отзывы.

Ваша Нина Кузьменко!

Источник: https://detkisemya.ru/kalina-krasnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniyahtml

Польза и вред для здоровья ягод калины красной. Лечебные свойства и народные рецепты

Калина. Полезные свойства и противопоказания для женщин, детей, как приготовить, рецепты

Калина красная является разновидностью калины, у которой насчитывается более 200 видов. Цветки, семена, корни и молодые побеги используются в производстве косметики и лекарств. Каждая часть растения имеет определенный химический состав, который влияет на свойства препаратов. Как и у любой другой культуры ягоды калины могут принести человеку пользу и вред.

Полезные свойства

Данную культуру знают, как эффективное лекарство против вирусных заболеваний. Но это лишь малая часть тех проблем, которые помогает решить калина. Для правильного использования растения необходимо детально изучить, какие у ягоды калины красной полезные свойства и противопоказания.

К основным полезным свойствам культуры относятся:

  • устранение психоэмоционального напряжения;
  • отторжение мокроты;
  • нормализация работы ЖКТ;
  • разрушение раковых клеток;
  • нормализация давления;
  • улучшение сворачиваемости крови.

В плодах лечебное свойство наибольшее, но для лечения некоторых заболеваний еще используют цветки и корни растения.

В ягодах содержатся витамины А и Е, оказывающие благотворное влияние на организм. Также в них есть смола, сахара, органические кислоты и гликозиды.

Уничтожение болезнетворных микроорганизмов обеспечивают пектины, эфирные масла, аминокислоты и фитонциды.

Обладая тонизирующим действием, ягоды улучшают работу сердца. Людям, перенесшим хирургическое вмешательство, рекомендуют употреблять калину для быстрого восстановления.

Калина помогает при маточных и менструальных кровотечениях у женщин.

Косточки ягод калины

Многие люди недооценивают свойства косточек плода и выбрасывают их в мусор. Но эта часть ягод имеет не меньше полезных качеств, чем мякоть. В них содержится около 20% масел.

Косточки являются источником жирных аминокислот, микро- и макроэлементов. Они эффективно помогают при проблемах с пищеварением.

Из них готовят эфирное масло, обладающее мощным лечебным действием. Активные биологические соединения в косточках эффективно борются со многими заболеваниями, предотвращают развитие раковых процессов и преждевременное старение.

Большое содержание линолевой и олеиновой кислот позволяет использовать семена для изготовления косметики и лекарств.

Эфирное масло, полученное из косточек, применяют для лечения кожных заболеваний и повреждений. Нанесение отвара на воспаленные участки позволит устранить очаг инфекции и предотвратить ее распространение по всему организму. На основе калиновых косточек готовят суппозитории для снятия воспаления в мочевых путях, матке и прямой кишке.

Из них можно приготовить напиток с необычным вкусом напоминающий заварной кофе. Отвары используют для лечения инсультов, гипертонии, простуды и сердечно-сосудистых заболеваний. Они устраняют расстройства пищеварения и укрепляют тонус мышц.

Исследования показали, что в косточках содержатся каротиноиды, предотвращающbе онкологические процессы в организме. Поэтому людям с предрасположенностью к раковым заболеваниям необходимо регулярно проходить курсы лечения отварами на косточках калины.

Сок калины красной

Высокая концентрация полезных веществ в соке калины красной обуславливает его мощное противовоспалительное и антисептическое действие. Сок получают путем отжима свежих ягод.

Для качественного напитка плоды необходимо снимать сразу после первого заморозка. Под действием низких температур они утратят свою горечь, а полезные свойства останутся. Ягоды хорошо промывают, давят и перетирают через сито. Готовый напиток можно хранить в холодильнике. Для более длительного хранения сок нужно проварить.

Как и в большинстве соков из ягод, в напитке из калины красной содержится много минералов, витаминов, растительных аналогов антибиотиков и дубильных веществ. Этим объясняется целебное свойство калины. Поэтому всем, кто заботится о своем здоровье, стоит включить этот напиток в свой рацион питания.

Сок используют для устранения заложенности носа и лечения насморка. В каждый носовой ход закапывают по несколько капель. Но перед тем, как использовать калину для лечения, необходимо проверить, нет ли на нее аллергической реакции.

На основе сока готовят лосьон для лечения экзем, фурункулов, угрей и дерматитов. Для каждой процедуры нужно готовить свежий раствор. Две ложки сока калины растворяют в чистой отфильтрованной воде. Полученным раствором выполняют протирания проблемных участков кожи.

Свежевыжатый сок активизирует циркуляцию желчи. Болезненность десен и стоматиты хорошо устраняют полоскания полости рта соком. Процедуры проводят каждый день до полного выздоровления.

Целебные рецепты

Большая польза калины для здоровья обеспечила ее востребованность в медицине для профилактики и лечения многих заболеваний. Для большего эффекта плоды лучше использовать в свежем виде, хотя сушеные ягоды незначительно уступают им по характеристикам.

Калина прославилась как эффективное целебное средство для лечения простудных заболеваний и ОРВИ. Аскорбиновой кислоты в ней содержится в 2 раза больше, чем в цитрусовых а концентрация железа в 5 раз превышает таковую в лимоне.

Как лечить калиной простуду

Несмотря на то что лечение простуды с помощью чая из калины относится к народной медицине, врачи также не отрицают пользы этого терапевтического метода. Они рекомендуют приготовить чай из калины по старинным рецептам и пить его в комплексе с основным лечением. Напиток обладает потогонным действием и снижает температуру тела.

Ягоды перетирают с сахаром и заливают горячей водой. Напиток готов к употреблению.

Большой плюс такого чая заключается в том, что ягоды поддаются минимальной термической обработке, благодаря чему в них сохраняется максимальное количество полезных свойств.

Эффективно помогает при воспалении легких и ангине смесь из перетертых ягод и растопленного меда. Продукты смешивают в одинаковых пропорциях. Принимают средство по одной чайной ложке после еды. Смесь медленно рассасывают и не запивают водой.

Калина красная от давления

Издавна гипертонию лечили этими ягодами.

  1. Перетертые плоды смешивают с водой, сахаром, медом и кипятят около 10 минут.
  2. Затем отвар процеживают и охлаждают.
  3. Принимают напиток ежедневно по 2 столовые ложки за полчаса до еды.

В плодах растения содержится много углеводородов, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Под их действием сосуды расширяются, и давление понижается.

Лечим калиной болезни сердца

Укрепляющее и тонизирующее действие калины является отличной профилактикой заболеваний сосудов. Еще, чем полезна калина красная, так это способностью нормализовать функцию сердца. Также она очищает кровь и стенки сосудов. Пектин, содержащийся в ягодах, снижает уровень холестерина в крови.

Для профилактики болезней сердца достаточно в течение дня выпивать по полстакана сока.

Польза для детей

Выжимки из этого растения используют для борьбы с различными детскими заболеваниями. Они могут применяться как наружно, так и внутренне.

На цветках, ягодах и коре делают отвары и настойки. Дерматиты и диатезы лечат отварами из цветов. Ангину — ягодными отварами, а для отхождения мокроты применяют настой цветков.

Для поднятия иммунитета детям дают отвар с медом.

Калина для женщин

В народе калину называют женской ягодой, потому что в ней содержатся вещества, по составу соответствующие женским половым органам. Особенно полезны ягоды для женщин в период климакса. Плоды устраняют физические симптомы, нормализуют эмоциональное состояние и улучшают сон. Калина используется для профилактики болезненных месячных, мастопатии и маточных кровотечений.

Также в спелых ягодах содержатся каротиноиды, обладающие мощным омолаживающим действием. Для разглаживания морщин и омоложения кожи используют маски, изготовленные из плодов растения. Например, популярна маска из сока калины с творогом и яичным желтком.

Женщины, регулярно использующие маски на основе калины, имеют красивый цвет кожи. А юные девушки, протирающие лицо соком, быстро избавляются от кожных высыпаний.

Сбор и хранение

Для эффективного использования калины важен правильный сбор урожая. В отличие от других ягодных культур собирают ее не по достижении созревания, а после того, как ягод коснется первый мороз.

Обычно это происходит в сентябре-октябре. Собранные в этот период ягоды сохраняют свои полезные свойства и имеют изысканный вкус. Горечь, которая есть в свежих плодах, переходит в приятную терпкость.

В том случае, если нет возможности ждать заморозков, ягоды можно поместить на некоторое время в морозильную камеру.

Грозди собирают, связывают в пучки и подвешивают в сарае или на балконе. Оптимальные условия для хранения – затемненное место на открытом воздухе. Можно поставить в помещении стеллажи и разложить на них ягоды тонким слоем.

Во время сушки плоды нужно регулярно переворачивать. Средний срок сушки составляет 4-9 дней. Сухое сырье хранят в мешочках из хлопчатобумажной ткани.

Также ягоды можно перетереть с сахаром и тогда они смогут долго храниться даже не в холодильнике.

Кору собирают ранней весной, после начала сокодвижения. В этот же период начинают сбор побегов растения. Заготовка цветов калины осуществляется в период с мая до начала июня. Именно тогда они достигают полного расцвета.

Калина является эффективным натуральным природным лекарством. Но не стоит сильно увлекается. Потому что, как и любое лекарственное средства, она сможет помочь только при дозированном употреблении.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://ZozhMania.ru/ozdorovlenie/kalina-krasnaya

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.