Чай Каркаде. Полезные свойства для здоровья мужчин, женщин, при беременности. Состав, пищевая ценность, как правильно заваривать напиток

Чай каркаде — полезные свойства и противопоказания, в какое время пить и как заваривать для пользы женщинам и мужчинам, не вреден ли при беременности

Если заглянуть вглубь веков, то чай каркаде в древнем Египте пили исключительно фараоны и богатые люди. Особенно его любила Клеопатра. Она верила, что этот волшебный напиток подарит ей долголетие. Лекари арабских стран использовали его в качестве лекарства от всех болезней.

Сейчас давно уже нет фараонов, а лекарство, способное излечить любые недуги, – не более чем вымысел. Однако каркаде по-прежнему ценится, к тому же попробовать его может каждый. В этой статье речь пойдет о том, какие полезные свойства приписываются чаю каркаде и есть ли существенные противопоказания, чтобы от него отказаться.

Что такое каркаде и из чего делают напиток?

Каркаде является чайным напитком, получаемый путем засушивания соцветий и лепестков гибискуса. У него несколько названий, к примеру, суданская роза, красный чай. Изначально гибискус произрастал в Индии, однако со временем его стали активно выращивать в Шри-Ланке, Египте, Китае, Мексике и Судане.

Лепестки гибискуса имеют насыщенный рубиновый цвет и достаточно терпкий пряный аромат. Его очень любят заваривать в странах Ближнего востока, в том числе и с религиозной точки зрения. Существует даже одна трактовка: в каждом маленьком соцветии есть пять лепестков, которые являются символами 5 исламских заповедей.

А в Малайзии гибискус считается священным растением. Изображение цветка каркаде присутствует на гербе этой страны.

Цветок гибискуса

Полезный состав и лечебные свойства чая

От чая каркаде больше пользы, чем вреда. Об этом можно судить по уникальному составу. Красивый цвет лепесткам суданской розы придают антоцианы – вещества, способные укреплять стенки кровеносных сосудов.

В отваре содержатся антиоксиданты, обладающие свойствами противостоять старению. Чай матча.

Также в составе каркаде есть органические кислоты, к примеру, яблочная и лимонная. Именно эти вещества дарят напитку ту самую легкую кислинку, которой он славится. А где вкус, там должна быть и польза, поэтому, попадая в организм, эти кислоты способствуют его укреплению.

Еще чем полезен чай каркаде, так это тем, что лимонная кислота устраняет воспалительные процессы, также она способствует замедлению процессов старения.

Чем полезен для женщин?

Из чего делают чай каркаде — понятно, теперь необходимо выяснить, полезен ли он женщинам. А польза его такова:

• для улучшения самочувствия — снимает стресс и хроническую усталость;
• для красоты волос – еще чем полезен каркаде для женщин, так это тем, что он устраняет перхоть, сечение кончиков прядей, выпадение, а также борется с заболеваниями, которыми может быть подвержена кожа головы.

Для мужчин?

Если не считать незначительного вреда, существует польза чая каркаде для мужчин:

• для подвижного образа жизни — чай способствует повышению выносливости, особенно в спорте, и восстановлению сил;
• для эмоционального состояния – оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
• для сердечно-сосудистой системы – является профилактикой ишемических болезней, инфаркта, инсульта (особенно это касается мужчин старше 45 лет).

Как правильно заваривать?

Чтобы наслаждаться неповторимым вкусом чая каркаде, готовят его должным образом. Пьют каркаде как горячим, так и холодным. Существует шесть несложных способов, как заваривать каркаде:

Отвар

1. В воду (0,5 л) добавляют большую ложку сухой заварки.
2. Затем ставят на огонь, желательно медленный.
3. Как только отвар закипит, надо сделать огонь еще слабее и потомить около трех минут.

Заваривание традиционным горячим способом

1. Для приготовления каркаде таким образом в чашку кладут маленькую ложку сухих лепестков гибискуса и заливают горячей водой.
2. Чай накрывают крышкой или салфеткой.
3. После 5-10 минут чай готов к употреблению.

Если лепестки будут настаиваться дольше, тогда исчезнут все полезные микроэлементы.

Холодный чай

Зная, чем полезен чай каркаде, следует выяснить и то, как правильно заваривать его именно в холодном виде:

1. Для этого способа берется большая ложка сухих лепестков и заливается теплой водой. Примерно это может быть 0,5 л.
2. Чай накрывается сверху крышкой.
3. Настаивать напиток следует около семи-восьми часов.
4. Перед тем, как его пить, можно добавить для вкуса мед.

Как советует В. В. Похлебкин, автор «Книги о вкусной и здоровой пище»

Советский историк Вильям Васильевич,которому не чужды секреты вкусной пищи, спешит поделиться с нами одним хорошим рецептом, благодаря которому сохраняются все полезные свойства чая каркаде. Вот как правильно надо заваривать каркаде:

1. 10 достаточно крупных сушеных лепестков гибискуса заливается просто горячей водой. Кипяток не нужен. Также подойдут дробленые лепестки, причем достаточно двух маленьких ложек.
2. Затем надо включить духовку и поставить на плиту посуду с напитком. Обязательно, чтобы поверхность под этой посудой была горячей.
3. Таким образом напиток следует подержать около десяти минут.

Если добавить сахар в каркаде, приготовленный подобным способом, по вкусу он будет напоминать вишневый сок. Тоже самое касается и цвета напитка.

В готовый чай можно также добавить лимон или мяту

По-тайски

1. Берется турка для приготовления кофе и в нее засыпается 3 маленьких ложки сухого чая.
2. Заливается стаканом горячей воды.
3. В момент закипания в чайный отвар добавляется чуть кардамона или корицы, немного бутонов гвоздики.
4. Через три минуты турка снимается с плиты.

По-египетски

Очень даже вероятно, что по этому рецепту готовили каркаде великой царице Клеопатре.

1. В холодной воде замачивается большая ложка лепестков.
2. Настаивать чай надо два часа.
3. Затем кипятить на небольшом огне около трех-пяти минут.
4. Процедить.

В какое время лучше пить?

Многие интересуются не только пользой и вредом чая каркаде, но и тем, в какое время его лучше пить. Чтобы наслаждаться ароматом суданской розы, не существует четких предписаний относительно того, когда это лучше всего делать. Будь это холодное или теплое время года, утро или вечер. Когда угодно.

Но учитывая, что напиток каркаде способен хорошо утолять жажду, он станет незаменимым помощником в жаркую погоду. Из-за мочегонных свойств чая в вечернее время им лучше не увлекаться.

Раз что такое каркаде и из чего его делают теперь не секрет, не менее интересной будет памятка о том, что взрослым не рекомендуется за день выпивать больше трех чашек чая. Что касается детей, одну или две чашки слабого настоя. И лучше всего устраивать тихие и спокойные чаепития спустя тридцать или сорок минут, к примеру, после обеда или ужина.

Возможен ли вред и противопоказания?

Польза суданской розы очевидна, а вот каков еще и ее вред, предстоит выяснить. Существуют факторы, из-за которых наслаждается его вкусом не представляется возможным:

• при наличии гастрита и язвы, поскольку напиток повышает кислотность желудочного сока;
• если есть аллергия;
• с особой острожностью при гипертонии.

Помимо всего прочего прием гормональных препаратов не лучшим образом сочетается с употреблением каркаде.

Можно ли употреблять беременным?

Особенную осторожность следует проявлять по отношению к каркаде при беременности. Гибискус — это эмменагог. Растение способно спровоцировать кровотечение. Происходит отслойка эндометрия и сокращение матки, в результате чего это может грозить абортивным эффектом на плод. Так что можно ли беременным чай каркаде — скорее нет, чем да. А можно ли пить кофе — прочтете здесь.

Использование чая для похудения

Учитывая лечебные свойства и противопоказания каркаде, следует знать, что его пьют ради того, чтобы сбросить ненавистный вес. Тем более он способен нормализовать пищеварение, избавляя от вредных токсинов.

Если принимать каркаде около 40 дней, два или три килограмма уйдут потому, что организм очистится. Это без учета нагрузок и диет. Однако жировая прослойка не уменьшится. Как эффективно пить чай каркаде в данном случае:

1. Сначала необходимо пить литр каркаде первые 3 недели. Должно быть несколько порций.
2. Затем каркаде следует заменить на зеленый чай.
3. 10 дней снова начать употребление цветков гибискуса по привычной схеме.

После очередной чашки чая рот надо прополоскать водой, иначе органические кислоты нанесут вред зубной эмали.

Существуют еще некоторые рекомендации, которые помогут избавиться от нежелательного веса. Только придерживаться их стоит в том случае, если вкупе с приемом чая соблюдается диета и выполняются упражнения. Как пить чай каркаде для похудения:

1. Чай пьют за 30 минут до еды. Не натощак.
2. Напиток должен быть теплым.
3. За сутки выпивается по 60 мл, не больше.

Рассчитывается три порции, причем заранее заваривать каркаде не желательно, растение годится только на один раз. Благоприятное время для употребления суданской розы – утро. В течение всего дня чай может простоять в холодильнике, но перед приемом его следует немного подогреть до максимально комфортной температуры.

Отзывы от употребления

Учитывая отзывы, чай каркаде является тем самым напитком, который действительно стоит попробовать. Есть утверждения, что отвар их суданской розы благоприятно воздействует на кровяное давление.

Причем есть утверждения, что свойства чая каркаде в холодном и горячем виде отличаются. В первом случае напиток способен сделать давление выше, а во втором способствует его понижению.

Никакими серьезными данными эти утверждения не подкреплены, поэтому их можно считать голословными.

Также многие любят пить чай в холодном виде – так он лучше утоляет жажду. Еще напиток фараонов используется для того, чтобы похудеть. И если есть хоть какие-то сомнения относительно того, полезен ли чай каркаде, их смело можно отбросить в сторону.

В этом видео расскажем, чем еще полезен чай каркаде, как правильно его употреблять, а также поделимся лучшими рецептами приготовления этого напитка:

Заключение

1. Каркаде – это не просто экзотика из жарких стран, это еще источник полезных витаминов.
2. Этот напиток очищает организм и способствует его омоложению.
3. Полезен женщинам для улучшения самочувствия и мужчинам для повышения выносливости.
4. Можно заваривать каркаде или же пить холодным, особенно это будет актуальным в жаркую погоду.
5. Во время беременности женщинам от употребления каркаде лучше отказаться.

Источник: //bvk.news/produkty/napitki/chay-karkade.html

Можно ли пить чай каркаде при беременности и как это делать с максимальной пользой + видео и отзывы

Чай каркаде пришёл к нам из стран Азии и Средиземноморья. Его глубокий ярко-рубиновый цвет и кисловато-пряный вкус манят экзотикой Востока. Этот напиток эффективен при лечении многих заболеваний. А благодаря способности ускорять метоболизм и бороться с тошнотой он может быть полезным и при беременности.

Красный чай

Неповторимый оттенок и знаменитую кислинку каркаде придают бутоны гибискуса — тропического растения с крупными яркими цветами. Его также называют суданской или китайской розой.

В состав высушенных бутонов, из которых заваривают чай, входят полезные вещества, придающие напитку целебные свойства:

• антоцианы (укрепляют стенки сосудов, очищая их от холестериновых отложений, улучшают метаболизм);
• флавоноиды (активизируют функцию печени, желчного пузыря, кишечника, способствуют очищению организма и выведению из него вредных соединений, токсинов);
• органические кислоты, витамины и минералы (укрепляют иммунитет, помогают бороться с вирусами, микробами, бактериями).
• свежезаваренный чай каркаде действует, как спазмолитик, понижает артериальное давление.

Из ярко-рубинового оттенка каркаде известен как красный чай. В Древнем Египте считали, что такой благородный напиток достойны пить лишь фараоны.

Каркаде заваривают из сухих бутонов гибискуса

Чай из суданской розы способен укрепить физическое и психическое здоровье будущей мамы, улучшить эмоциональное состояние, нормализовать обмен веществ. Но у каркаде есть свойства, которые ставят под сомнение возможность его употребления во время беременности. Растение является эмменагогом — оно обладает абортивными свойствами и способно оказать тератогенный эффект на плод.

Каркаде — это чай из гибискуса. Любые виды гибискуса являются эмменагогами. Слово «эмменагог» означает «вызывающий менструацию». К эмменагогам относятся лекарства и лекарственные растения, которые провоцируют менструальное кровотечение.

Провести четкую границу между эмменагогами, абортивными растениями и теми, которые стимулируют сокращения матки очень трудно, и нередко существует комбинированное воздействие лекарственных растений, которое также может зависеть от дозы и формы препарата. При беременности эмменагоги противопоказаны. Таким образом, каркаде при беременности использовать не желательно.

Березовская Е. П., акушер-гинеколог, автор книг на тему женского здоровья

//www.komarovskiy.net/faq/upotreblenie-chaya-karkade-pri-beremennosti.html

Решение о том, можно ли пить каркаде время вынашивания ребёнка, должен принимать только акушер-гинеколог. Кроме того, в зависимости от особенностей беременности, он порекомендует пропорцию и допустимый объём чая.

В каких случаях чай противопоказан

Кроме угрозы прерывания беремености, гибискус способен спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний. Поэтому его запрещено употреблять в следующих случаях:

• любая пищевая аллергия;
• гипотония (низкое артериальное давление);
• некоторые патологии почек и печени (мочекаменная болезнь, камни в желчном пузыре);
• цистит;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• гастрит с повышенной кислотностью.

Для того чтобы не допустить негативного влияния гибискуса на организм, беременным женщинам нужно соблюдать несколько правил:

• не пробовать напиток впервые после наступления беременности;
• полоскать рот водой после чаепития (так из ротовой полости удалятся кислоты, которые разрушающе воздействуют на зубную эмаль);
• не пить напиток натощак (это может вызвать изжогу);
• нельзя пить красный чай каждый день.

Каркаде при беременности

Состав и свойства красного чая могут оказаться полезными для будущих мам. Он помогает:

• бороться с тошнотой при токсикозе (из-за приятной кислинки и антиоксидантных свойств);
• активизировать защитные силы организма в борьбе против инфекций, паразитов (богат витаминами А, В, С);
• выводить из организма токсины и продукты жизнедеятельности плода (ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры, обладает слабительным эффектом);
• поддерживать в равновесии нервную систему;
• правильно развиваться органам и системам плода;
• бороться с варикозом (укрепляет сосуды);
• нормализовать давление;
• снизить температуру тела, уменьшить отёки (обладает мочегонным, противоотёчным, жаропонижающим эффектами).

Красный чай на ранних и поздних сроках беременности

В первом триместре будущим мамам не рекомендуется пить каркаде по нескольким причинам:

• вещества, присутствующие в гибискусе, способны влиять на выработку эстрогенов — гормонов, участвующих в процессах подготовки женщины к материнству;
• высокое содержание витамина С, повышая сопротивляемость организма, может спровоцировать отторжение плодного яйца.

Из-за возможности снижать уровень эстрогенов в Индии экстракт корня гибискуса использовали для естественного контроля рождаемости.

Во втором и третьем триместрах допускается употребление некрепкого напитка или использование гибискуса в составе чайных купажей, но в небольших количествах, нерегулярно и только после консультации врача.

Способы употребления каркаде с максимальной пользой

Напиток можно пить горячим или холодным, без добавок или в составе различных чайных композиций и купажей. Подсластить его можно сахаром или мёдом. Самое подходящее время для красного чая — первая половина дня.

Не стоит употреблять его вечером, так как каркаде тонизирует и обладает мочегонными свойствами.

Если у будущей мамы нет противопоказаний, она, по разрешению врача, может иногда выпивать чашку некрепкого каркаде (его цвет должен быть слегка розоватым, а не ярко-рубиновым).

Если употребление небольшого количества чая из суданской розы при беременности допускается, сами лепестки гибискуса из напитка будущим мамам есть противопоказано. Большая концентрация активных веществ может окзать негативное влияние.

При беременности допустимая пропорция составляет 1 чайную ложку сухого напитка (или 3–4 бутона) на 300 мл воды. Каркаде можно заваривать несколькими способами

Есть мнение, что заваренный гибискус в горячем виде повышает артериальное давление, а в холодном — понижает. Это миф. Красный чай любой температуры действует одинаково: снижает давление.

Способ 1:

1. Вскипятить воду.
2. Засыпать в кипяток заварку гибискуса.
3. Накрыть крышкой.
4. Дать настояться в течение 5–7 минут.
5. Добавить по вкусу сахар или мёд.

Для заваривания чая лучше использовать керамическую или стеклянную посуду. Металл может изменить вкус напитка.

Способ 2:

1. Заварку гибискуса залийть тёплой кипячёной водой.
2. Добавить сахар по вкусу.
3. Настаивать напиток на протяжении 3–4 часов

Охлаждённый чай из суданской розы хорошо утоляет жажду

Способ 3:

1. Вечером залить заварку холодной очищенной и добавить сахар.
2. Оставить напиток настаиваться до утра.
3. Пить в холодном виде.

Как правильно заваривать каркаде — видео

Чай, приготовленный таким способом, при беременности нужно разбавлять кипятком до приобретения светло-розового оттенка (он получается слишком концентрированным).

Купажи

Гибискус в составе чайных композиций, купажей из трав, разрешённых при беременности, фруктов и ягод придаёт напиткам приятную кислинку. При этом концентрация содержащихся в его составе и нежелательных к употреблению будущими мамами веществ будет меньше, нежели в чаях, заваренных исключительно из суданской розы.

При подборе трав для купажей нужно соблюдать осторожность: многие из них противопоказаны при беременности (анис, зверобой, барбарис, любисток, душица и другие).

Тройной купаж: чёрный чай, мята, гибискус:

1. Смешать в равных пропорциях крупнолистовой чёрный и красный чай.
2. Добавить сухую мяту или свежую мяту: (на 10 г смеси 2 г растения в первом случае или листья с 1 веточки во втором).
3. Одну чайную ложку купажа залить 300 мл кипятка, накрыть крышкой и дать настояться 5–10 минут.
4. При необходимости разбавить чай кипятком до получения янтарно-розового оттенка.
5. Добавить сахар (мёд) по вкусу.

Травы, фрукты и ягоды для создания купажей с гибискусом — фотогалерея

Свежие или сушёные ягоды — источник антиоксидантов и флавоноидов Мята вовышает тонус стенок сосудов Цветки липы уничтожают вредные бактерии в организме Плоды шиповника, благодаря содержанию витамина С и каротина помогают организму противостоять вирусам Иван-чай (кипрей) содержит множество важных микроэлементов В лисьях чёрной смородины содержится много витаминов и ценных минералов Сухофрукты насыщают организм полезными веществами Ценность аптечной ромашки в том, что аскорбиновая кислота и витамин С, входящие в её состав, не исчезают после заваривания

Как выбрать качественный чай из гибискуса

Купить каркаде можно в любом магазине, но лучше делать это в специализированных чайных лавках или в аптеке: на полках супермаркетов часто встречается заварка сомнительного качества. На вид бутоны гибискуса не должны быть пересушенными. Вкус готового напитка варьируется от слегка солоноватого, что характерно для мексиканского производства, до более кислого, завезённого из Египта.

Лучше приобретать чай в виде заварки, а не измельчённый в пакетиках (он может содержать вредные добавки).

От того, правильно ли был высушен гибискус, и соблюдались ли условия его упаковки и хранения, зависит, насколько качество чая и то, насколько он окажется полезным.

Сухое сырьё гибискуса экспортируют из Индии, стран Средиземноморья, Китая, Египта, Мексики

Отзывы женщин, которые пили каркаде при беременности

Каркаде вкусен и полезен. Но входящие в его состав вещества способны повлиять на течение беременности. Поэтому врачи не рекомендуют будущим мамам пить красный чай на ранних сроках. Во втором и третьем триместрах при отсутствии противопоказаний иногда можно побаловать себя освежающим и тонизирующим напитком.

• Наталья Галушко
• Распечатать

Источник: //womensmed.ru/bolezni/problemy-beremennosti/mozhno-li-pri-beremennosti-pit-chay-karkade-i-kak-eto-delat-pravilno.html

Польза и вред чая каркаде для женщин

Из множества сортов чая различного цвета и вкуса, чай каркаде один из самых популярных.

В южных странах и на Востоке, из лепестков суданской розы издавна готовят вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду и восстанавливает силы. В Древнем Египте этот ярко красный напиток наделялся магическими свойствами.

Но кроме использования его в мистических церемониях, лепестки и настой применяли для лечения болезней и как омолаживающее средство для женщин.

Что такое каркаде

Чтобы понять, из чего делают каркаде, нужно знать, откуда он родом. Каркаде – это вид цветочного чая, изготовленного из суданской розы или гибискуса, с кисло-сладким, терпковатым привкусом.

 Растение пришло из Африки, однако сейчас его выращивают не только в Судане и Египте, но еще на плантациях Индии, Таиланда, Шри-Ланки, Мексики и Китая.

В состав растения входят антоцианы, которые придают лепесткам красный или бордовый цвет.

Химический состав

Напиток, приготовленный на основе высушенного сырья, обладает ярким красным цветом, кисловатым послевкусием, мягким ароматом. Принято считать, что каркаде — это чай, а не настой. На практике же ситуация обстоит иначе.

Суданскую розу именуют соцветием фараонов благодаря полезным качествам, которыми наделено растение. Рассмотрим химический состав подробно, выделим пользу элементов.

1. Витамины. В составе гибискуса присутствует никотиновая кислота, ретинол, аскорбиновая кислота, вся группа витаминов B, токоферол. Перечисленные элементы считаются природными антиоксидантами, которые профилактируют и лечат большинство заболеваний (в частности рак).
2. Каротиноиды. Яркими представителями считаются рутин, бета-каротин и антоциан. Перечисленные вещества придают каркаде красноватый оттенок, отвечают за эластичность стенок кровеносных каналов, укрепляют глазные мышцы и улучшают остроту зрения.
3. Железо. Макроэлемент борется с малокровием у детей и взрослых. Чай полезно потреблять беременным девушкам, чтобы снизить вероятность появления врождённой анемии у плода. Также железо отвечает за активную деятельность головного мозга и снижает артериальное давление.
4. Флавоноиды. Группа соединений по праву считается парочкой-выручалочкой для человеческого организма. К ценным качествам флавоноидов относится повышение защитных функций, борьба с воспалениями и гельминтами, очищение кишечного тракта и сосудов.
5. Лимонная кислота. Элемент необходим взрослым и детям для укрепления иммунной системы в периоды распространения вирусных инфекций и межсезонье, когда начинается авитаминоз. Лимонная кислота препятствует проникновению бактерий в организм, снимает жар при простуде.
6. Пектин. В сочетании с поли- и моносахаридами пектин обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Вещество расщепляет соли тяжёлых металлов и быстро выводит их из организма. Пектин освобождает пищеварительный тракт от скопления шлаков и токсинов, очищает печень от радионуклидов.
7. Кислоты. Каркаде богат комплексом кислот, которые в сочетании нормализуют кишечную микрофлору и усиливают перистальтику. Это действие достигается благодаря яблочной, аскорбиновой, винной кислотам.
8. Пищевые волокна. К ним относится клетчатка, которая ответственна за пищеварительную систему. Волокна нормализуют стул, способствуют защите желудка от раздражения и катаров.
9. Магний. Элемент нужен организму для правильного функционирования нервной системы. При регулярном и дозированном приёме каркаде нормализуется эмоциональный фон человека, исчезает бессонница и излишняя раздражительность.
10. Кальций. Вещество заполняет пустоты в костной ткани, позволяет мышцам развиваться в полной мере, укрепляет зубы и ногти. Кальций особенно требуется детям для правильного формирования опорно-двигательного аппарата.
11. Витамины группы F. Каркаде богат линолевой и гамма-линоленовой кислотами, которые отвечают за жировой обмен, трансформируют углеводы в энергию, выводят вредный для организма холестерин из крови. Вследствие этого проводится профилактика ожирения, облегчаются симптомы диабета.
12. Дополнительные элементы. В составе чая каркаде присутствуют полифенольные соединения, отвечающие за купирование клеток рака. Входящие антоцианы делают сосуды и капилляры эластичными, снижая их проницаемость.

Что касается калорийности, 100 гр. сухого соцветия включает всего 48 Ккал. Кружка готового напитка без сахара объёмом 250 мл. насытит организм всего 5 Ккал. Сахарный песок или мёд повышают калорийность на 60—80 Ккал. с расчётом на 200 гр.

Проведенные опыты показали, что красный чай опережает по содержанию яблочной, винной, лимонной кислоты многие фрукты. В него входят около 13 органических кислот, 6 из которых участвуют в клеточном обмене.

Из микроэлементов в составе чая каркаде, важнейшими являются: фосфор, кальций, железо, цинк. Напиток содержит эти компоненты в большом количестве.

Для обогащения организма выпивайте по 2-3 кружки чая в день.

Польза каркаде для организма человека

В старых записях, дошедших до наших дней, описаны польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от многих болезней. Современные исследования подтвердили, что концентрация витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней. Чем полезен каркаде для организма и здоровья человека? 

1. Скопление антиоксидантов позволяет использовать соцветия суданской розы для очищения организма от канцерогенов. Чай считается прекрасной профилактикой образования клеток рака.
2. Если приготовить напиток правильно, не делать его сильно горячим или холодным, каркаде снимет неприятные симптомы изжоги. К положительным свойствам чая относится его способность лечить недуги ЖКТ.
3. Мягкое слабительное действие позволяет использовать состав при лечении запоров, в том числе хронических. Чай повышает перистальтику кишечного тракта и улучшает микрофлору системы пищеварения.
4. Большой перечень ценных веществ несёт пользу иммунной системе. Ребёнку или взрослому легче переносить периоды распространения ОРВИ, ОРЗ, гриппа и других вирусных инфекций в межсезонье.
5. Витамин F отвечает за уровень холестерина, снижая количество последнего. Низкая калорийность и отсутствие углеводов позволяют диабетикам вести полноценную жизнь без скачков глюкозы.
6. Соцветия суданской розы нашли применение в косметологии. Если необходимо избавиться от дерматологических проблем (экзема, псориаз и пр.), сделайте примочку на основе заваренного сырья.
7. Каркаде обладает свойством выгонять лишнюю желчь и воду из организма. Такие качества снижают нагрузку на поджелудочную железу, а также убирают отёчность конечностей и тканей внутренних органов.
8. Кардиологи прописывают своим пациентам приём чая, чтобы снизить вероятность проявления ремиссии при сердечных заболеваниях. Напиток укрепляет сосуды, купирует возможную ишемию и брадикардию, нормализует пульс.
9. В составе соцветий содержится кверцетин. Вещество необходимо людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за компьютером и в дороге. Кверцетин снимает усталость, смазывает глазницу, укрепляет мышцы.
10. Каркаде полезно пить при простуде, чтобы снять жар и убить бактерии. Учёные доказали ценность напитка на мочеполовую систему мужчин и женщин.
11. Чай употребляют на утро после бурного застолья. Напиток быстрее расщепляет этиловый спирт и выводит его из организма. Курильщикам нужно принимать настой, чтобы облегчить работу дыхательных путей.
12. Отвар на основе гибискуса обладает антигельминтными свойствами. Каркаде борется в любыми червями-паразитами, в том числе ленточными. Для устранения заражения напиток принимается на пустой желудок.

Польза чая каркаде для женщин

Прекрасная половина человечества не осталась равнодушной ко вкусному напитку. Польза каркаде для женщин всех возрастов заключается в том, что чай содержит не только витамины, но и гормоны, полезные для женского организма.

При регулярном употреблении 1-2 чашек в день отмечаются:

• нормализация менструального цикла;
• снижение веса;
• нормализация давления;
• повышение стрессоустойчивости.

Продукт настолько полезен, что рекомендуется даже употреблять в пищу лепестки, которые остаются после заваривания. Чай из гибискуса и его отходы применяются в косметологии для производства скрабов, кремов, настоек, шампуней, протираний. Наружное использование помогает за счет полезных кислот тонизировать, отбеливать кожу, удалять загрязнения на ее поверхности, отшелушивать старые клетки.

1. Чай восстанавливает гемоглобин в крови, поэтому чай особенно полезно пить во время менструации. Также напиток снимает болезненные симптомы ПМС, снижает количество приливов при климаксе.
2. Входящие минералы и витамины улучшают состояние волос. Каркаде нужно пить, если девушка борется с выпадением, перхотью, заболеваниями кожи головы, сечением.
3. Напиток борется с последствиями перенесённого стресса, поднимает настроение, снимает хроническую усталость. Если у вас есть проблемы со сном, чай пьётся за 3 часа до ухода в постель.
4. Каркаде укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность. Отвар из суданской розы формирует нервную систему плода, что актуально для беременных женщин.

Можно или нет чай каркаде при беременности

Будущие мамы, привыкшие до беременности к напитку, боятся, что в этот период его употребление вредно.

Однако, если лечащий врач не видит противопоказаний, то можно продолжить пить каркаде при беременности, уменьшив количество чашек в день до 1-2.

После рождения ребенка и в начале грудного вскармливания чай придется исключить из рациона, потому что, как и во всех ярко окрашенных продуктах, в нем содержится много аллергенных веществ.

Чай каркаде для похудения

Специалисты-диетологи рекомендуют заменить обычный чай, кофе, другие напитки на каркаде для похудения. Если при этом вы будете вести более активный образ жизни и придерживаться диеты, то снижение веса произойдет намного быстрее. При этом организм сам запускает процесс сжигания лишнего подкожного жира.

Лечебные свойства чая каркаде способствуют таким результатам, благодаря наличию фазеоламина. Электролиты калия, кальций, витамин С помогают убрать вздутие живота, обладают слабительным, мочегонным действием, ускоряют метаболизм и обменные процессы на клеточном уровне.

Противопоказания

Польза каркаде несомненна, но у него есть и противопоказания. Напиток способствует повышению кислотности желудочного сока, поэтому его не стоит пить людям, страдающим от язвенной болезни или гастрита с повышенной кислотностью.

Противопоказан этот чай при камнях в желчном и мочевом пузыре, а также при тяжелых нарушениях почечных функций. Не стоит пить каркаде при обострении хронических заболеваний, во время беременности или при индивидуальной непереносимости и аллергии на красные фрукты и ягоды.

Не рекомендуется пить каркаде при приеме противозачаточных средств, так как гормоны, содержащиеся в напитке, могут снизить эффективность контрацептивов. Ярко-красный напиток может оставлять налет, а содержащиеся в нем органические кислоты – способствовать разрушению зубной эмали. Поэтому пить каркаде рекомендуют не из чашки, а через трубочку и затем тщательно несколько раз полоскать рот.

Как заваривать каркаде

Напиток стал популярным не только у себя на родине, поэтому в разных странах к нему добавляются дополнительные ингредиенты: мяту, лимон, имбирь, мелиссу или корицу. Правильно заваривать каркаде можно несколькими способами, соблюдая пропорции – 2 чайные ложки лепестков на 200 г воды:

1. Залейте лепестки прохладной водой, поставьте емкость на огонь. Добавьте сахар и остудите.
2. Заварите кипятком, дайте настояться 10-15 мин.
3. Добавьте лепестки в кипящую воду, убавьте огонь и варите под крышкой 3-5 мин.

Нужно выбирать продукт, при изготовлении которого использовали целые высушенные цветки или лепестки, чтобы получить ароматный напиток, сочетающий все лечебные свойства каркаде.

После того, как чай выпит, врачи советуют съесть то, что осталось на дне заварного чайника.

Лепестки гибискуса добавляют к гарнирам, супам, вторым блюдам для придания необычного цвета, аромата и вкуса.

Источник: //gurman-bel.ru/polza-i-vred-chaya-karkade-dlya-zhenshhin/

Чай каркаде — польза и вред. Состав, противопоказания, отзывы. Как правильно заваривать и пить

Чай относится к широко распространенным в России напиткам, которые большинство людей употребляют ежедневно. Обычно под словом «чай» подразумевают привычные многим черный или зеленый.

И далеко не все имеют дома красный чай каркаде, а зря, ведь он обладает удивительными полезными свойствами и помогает не только предохранить организм от появления заболеваний, но и даже вылечить некоторые из них.

Что такое чай каркаде?

Каркаде – напиток, приготавливаемый из высушенных цветков гибискуса.

Родиной этого растения считается Индия, а в наше время его выращивают и во многих других странах с теплым тропическим климатом, например, Судане, Египте, Китае, Мексике и т.д. целыми плантациями.

В качестве сырья для приготовления чая собираются чашечки, которые остаются после увядания лепестков гибискуса и их отмирания.

Обычно напиток каркаде имеет кисловатый вкус и темно-красный цвет, однако эти показатели могут и отличаться в зависимости от места выращивания гибискуса.

В наше время каркаде широко распространен, а сырье для приготовления напитка хорошего качества в домашних условиях можно купить в любой чайной лавке.

Полезные свойства, состав чая

Каркаде содержит в себе широкий комплекс различных кислот, в числе которых есть и лимонная, и яблочная, и винная, поэтому готовый напиток имеет кисловатый вкус.

Кроме того, в готовом напитке при правильном его приготовлении остается огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, полезных для человека.

В связи с богатым химическим составом каркаде обладает множеством полезных свойств и оказывает следующие действия на организм человека:

• успокаивающее, способное защитить от ежедневных стрессов и снять внутреннее напряжение и усталость;
• бактерицидное и противовирусное, что позволяет снизить риск заражения простудными и другими заболеваниями;
• общеукрепляющее, поэтому каркаде рекомендуется пить даже абсолютно здоровым людям просто для подержания иммунитета;
• очищающее, так как выводит из организма скопившиеся шлаки и токсины, благодаря содержащимся в напитке флавоноидам;
• укрепляющее стенки сосудов, благодаря содержанию антоцинов;
• нормализующее работу желудочно-кишечного тракта, печени, мочеполовой системы и обмена веществ;
• понижающее уровень холестерина, благодаря содержанию гаммалиноленовой кислоты.

В связи с широким спектром полезных свойств чай каркаде приобрел широкую популярность уже с незапамятных времен.

Противопоказания, вред

Список противопоказаний к употреблению каркаде небольшой, но ознакомиться с ним перед началом регулярного употребления этого напитка все-таки придется. Итак, не рекомендуется включать в свой ежедневный рацион красный чай из гибискуса людям:

• страдающим гастритом или имеющим язвы желудка, так как каркаде значительно повышает кислотность желудочного сока;
• с обострениями желчнокаменной и мочекаменной болезней;
• с индивидуальной непереносимостью.

Кроме того, всем употребляющим каркаде необходимо учитывать тот факт, что напиток обладает мочегонным эффектом, а при слишком больших ежедневных дозировках способен вызывать разжижение крови, что к благоприятным последствиям также не приведет.

Как правильно заваривать

Существует два основных способа приготовления чая из гибискуса: заваривание и настаивание. Первый предполагает быстрое приготовление каркаде в течение 5…7 мин, а второй, хоть и считается более продолжительным, зато позволяет сохранить все полезные вещества цветков гибискуса в напитке. Каждый из этих способов можно рассмотреть отдельно.

Заваривание каркаде

Здесь возможны два метода приготовления напитка:

• стандартное заваривание чая, при котором сухие цветки гибискуса просто заливаются кипятком и настаиваются в течение 5…10 мин, после чего каркаде уже можно пить;
• варка чая, при которой цветки в емкости заливают холодной водой, ставят на плиту, доводят до кипения и на слабом огне варят в течение 3…4 мин.

Холодное настаивание каркаде

Для приготовления каркаде этим способом необходимо залить сухие цветки гибискуса водой комнатной температуры и настаивать, как минимум, в течение часа. Лучше всего приготавливать каркаде вечером и настаивать в течение ночи (8…9 ч), тогда сырье успеет отдать все витамины, а вкус готового чая будет более насыщенным.

Независимо от того, какой из способов приготовления каркаде будет выбран, каждый из них подразумевает несколько основных правил, которые нужно соблюсти:

1. Для того чтобы приготовить чай высокого качества, обладающий всеми вышеперечисленными полезными свойствами, необходимо приобретать целые высушенные цветки гибискуса, а не в порошке.
2. Посуда для приготовления напитка каркаде ни в коем случае не должна быть металлической, так как и вкус, и цвет готового чая значительно ухудшатся. Лучше использовать в этих целях емкости из фарфора, стекла, керамики.
3. Если каркаде заваривается горячим способом, то следует всегда помнить о том, что чай не держат на огне более 10 мин. Дело в том, что при слишком долгим кипячении все витамины и полезные вещества распадаются, поэтому никакой пользы от употребления такого напитка для организма не будет. Кроме того, изменится цвет, переходя из темно-красного в синеватый.
4. Вода для приготовления каркаде должна быть мягкой, только при соблюдении этого условия можно поистине насладиться богатым вкусом и глубоким ароматом этого напитка. Цвет при использовании жесткой воды для заваривания или настаивания чая будет заметно отличаться от темно-рубинового, так как приобретет новые, довольно неприятные оттенки.
5. И заваривать, и настаивать каркаде нужно под крышкой.
6. После приготовления чая отработанные цветки гибискуса можно употреблять в пищу.
7. Стандартная рецептура напитка каркаде основана на внесении 3 ст.л. на 1,5 л воды или 1,5 ч.л. на стакан воды.

В какое время пить

Ниже рассмотрены различные конкретные ситуации, когда регулярное употребление чая каркаде благоприятно сказывается на организме человека и помогает справиться с признаками заболеваний.

При давлении

При повышенном давлении чай каркаде может быть полезен для его снижения и облегчения его скачков. Эффект, оказываемый на артериальное давление человека при регулярном употреблении чая, был отмечен учеными уже давно.

Понятно, что одна чашка каркаде не спасет гипертоника от его болезни, поэтому необходимо принимать чай курсами в течение шести недель.

При этом нужно выпивать не менее трех кружек каркаде ежедневно, не отказываясь от прописанных на понижение давления медикаментов.

Как было сказано выше, прием чая из гибискуса только поможет снизить давление, а полностью вылечить гипертоника не может. В любом случае, рекомендуется попробовать ввести в свой ежедневный рацион этот чай, если нет предрасположенностей ни к одному пункту противопоказаний.

Для мужчин

В первую очередь, включение чая каркаде в свой ежедневный рацион позволяет сильному полу поддерживать в здоровом состоянии или избавиться от возникших проблем с мочеполовой системой, что благотворно влияет на потенцию. Также этот чай усиливает сексуальное желание, поэтому может использоваться в качестве афродизиака.

Во-вторых, каркаде повышает стрессоустойчивость и стимулирует работу головного мозга, что очень важно, если мужчина постоянно занят, особенно умственной работой, а времени на отдых практически не имеет.

Ну, а в-третьих, каркаде отлично борется с похмельем, поэтому если мужчина «перебрал», то с утра его спасет чашка чая каркаде, которой можно заменить кофе.

Для ежедневного употребления мужчинами рекомендуется не превышать суточной нормы чая гибискуса, составляющей 3 чашки. Даже если организм полностью здоровый, эту норму не стоит превышать.

Для похудения

Правильное употребление чая каркаде в соответствии с определенной схемой поможет сбросить вес всем желающим на пару-тройку килограммов даже без специальных диет и дополнительных тренировок.

Однако если хочется похудеть более значительно, то пить этот чай и ожидать, что фигура сама собой станет стройной, бесполезно.

В этой ситуации придется соблюдать диету, в которую можно включить чай каркаде, и заняться спортом.

Как было сказано выше, существует определенная схема, по которой пьют каркаде для похудения. Состоит она из трех этапов:

• 1 – первые 20 дней необходимо употреблять каркаде ежедневно;
• 2 – на одну неделю заменить красный чай зеленым и пить в том же количестве (не более 1 л в день);
• 3 – снова перейти на каркаде и пить его в течение 10 дней.

Понятно, что литр чая за один присест выпить довольно сложно, но этого и не нужно делать. Здесь была указана суточная норма, которую делят на несколько порций и употребляют в течение всего дня.

При диабете

Люди, страдающие сахарным диабетом, со временем привыкают отказывать себе практически во всех вкусностях, придерживаясь определенной диеты, так как многие напитки и блюда просто запрещены при этом заболевании.

Однако употребление чая из гибискуса не просто не запрещено диабетикам, а даже полезно.

Дело в том, что этот напиток при ежедневном его употреблении снижает общий уровень холестерина в крови, а также помогает удалить из организма вредные вещества и токсины, в которые включаются и остатки от принимаемых медикаментов.

В данном случае красный чай каркаде можно пить в количестве, не превышающем двух чашек, ежедневно. Рекомендуется их выпить в течение дня, но не на ночь. При этом нельзя его подслащать ни сахаром, ни медом, ни сахарозаменителями, а пить в чистом виде.

При беременности

При нормальном протекании беременности ежедневное употребление каркаде поможет будущей маме не просто получать дополнительные полезные вещества и витамины, содержащиеся в этом чае, но и облегчить симптомы токсикоза, снять отечность, повысить настроение и защитить от стрессов, обеспечить хорошую профилактику от возможного возникновения варикоза и вирусных инфекционных заболеваний. Таким образом, гибискусовый чай сделает беременность более приятной, однако, если есть особые проблемы в это время, то лучше о возможности его употребления проконсультироваться со своим гинекологом.

Будущим мамочкам чай каркаде рекомендуется пить только в первой половине дня, и ни в коем случае не на ночь. Перед его употреблением лучше что-либо перекусить, иначе напиток вызовет изжогу.

Не стоит превышать и допустимую норму каркаде для беременных – ежедневно можно выпивать не более 300 мл этого чая, причем, абсолютно неважно, каким способом – холодным или горячим, он заваривается. 300 мл воды заливают 1…1,5 ч.л. заварки.

Отзывы

Многие люди уже испробовали на себе целебные свойства каркаде и охотно делятся своими впечатлениями в интернете.

Многие остались довольны достигнутыми эффектами при ежедневном употреблении напитка в течение нескольких недель и продолжают его пить регулярно.

Не пугает их даже довольно высокая цена: в зависимости от места приобретения сырья можно заплатить за 100 г от 100 руб. и выше. Речь идет, конечно, о покупке чая в специализированных чайных лавках.

Этот напиток в связи с содержащимися в нем антиоксидантами при регулярном ежедневном употреблении помогает нормализовать артериальное давление тем, у кого оно повышено.

Для людей с пониженным давлением (гипотоников) каркаде не подходит, так как понизит давление еще больше и только ухудшит самочувствие. В наше время до сих пор среди людей распространено заблуждение, что горячий каркаде повышает артериальное давление человека, а холодный – снижает его.

Ученые, всерьез занявшиеся этим вопросом, с помощью проведения различных экспериментов сумели доказать, что независимо от способа заваривания чая он снижает давление. К тому же, чай всегда оказывается в желудке человека приблизительно одинаковой температуры: при прохождении с момента глотания до пункта назначения горячий напиток успевает остыть, а холодный – подогреться.

Таким образом, большой разницы в способе заваривания каркаде с этой точки зрения нет, а при употреблении чашечки чая гибискуса разово артериальное давление незначительно понизится, а при постоянном и регулярном его заваривании можно достичь стабилизации давления, если оно повышено.

С другой стороны, некоторые люди (судя по отзывам) утверждают, что каркаде повышает давление, и они убедились в этом на практике. Возможно, что они не лукавят, так как действие чая каркаде на организм того или иного человека носит индивидуальный характер, что необходимо учитывать при его употреблении. Может быть, в этом случае проявляется индивидуальная непереносимость гибискусового чая.

Источник: //zdorovevdom.ru/chaj-karkade-polza-i-vred/